Kwarktaart

kwarktaart recept Eiwitten Gezond Noten & zaden Stevia
kwarktaart

Wie wil er nou niet ontbijten met een taart of lunchen met een taart? Deze gezonde eiwitrijke kwarktaart is ideaal als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje. De taart is rijk aan eiwitten, vezels, gezonde vetten en andere voedingsstoffen. De taart is makkeijk om te maken en super gezond, ideaal dus! Daarnaast heb je voor minimaal een week een lekker ontbijt, lunch of tussendoortje!

Kant-en-klare taartmixen zijn helaas niet zo gezond, maar wel heel lekker. Daarom heb ik een gezonde variant bedacht en gemaakt. Normaal gesproken bevat de bodem van een taart koekjes, snelle koolhydraten en veel suiker. Deze bodem is gemaakt van noten, zaden en complexe koolhydraten. Een goede vezelrijke start van de dag dus. Daarnaast bevat de bodem geen suiker doordat je stevia poeder gebruikt, dit is een natuurlijke zoetstof afkomstig van een plantje. De eieren en zaden zorgen voor een goede binding van de bodem, zodat de bodem niet uit elkaar valt.

Ingrediënten kwarktaart: Bodem

  • 125 gram ongezoute gemengde noten (pecan, hazelnoot, walnoot, cashew)
  • 80 gram amandelmeel
  • 30 gram speltmeel volkoren
  • 40 gram kokosmeel
  • 2 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 2 eetlepels chiazaad
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels stevia poeder
  • 100 ml water

kwarktaart

Ingrediënten kwarktaart: Kwarklaag

  • 900 gram Arla Skyr vanille yoghurt
  • 1000 gram magere kwark
  • 1 theelepel vanillepoeder (ongezoet)
  • 60 gram eiwitpoeder (witte chocolade smaak, isolaat perfection van body & fit gebruikte ik maar je kunt ook vanille of kokos o.i.d. gebruiken)
  • 10 blaadjes gelatine

Ingrediënten kwarktaart: Vruchtenlaag

  • 125 gram bevroren blauwe bessen
  • 80 gram granaatappelpitjes
  • 50 ml water
  • 1 eetlepel steviapoeder
  • 3 gelatine blaadjes

Benodigdheden

  • Grote springvorm
  • Keukenmachine of blender
  • Pannenlikker of lepel
  • Bakpapier
  • Koelkast

Bereiding kwarktaart

  • Verwarm de oven op 170 graden.
  • Maal eerst de noten fijn in de keukenmachine. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe van de bodem in de keukenmachine en laat rustig even draaien, tot dat alles goed gemengd is.
  • Pak een grote springvorm en bekleed die met bakpapier aan de onderkant. Haal het bodemmengsel uit de keukenmachine en verspreid over de springvrom. Druk zachtjes aan met de achterkant van een lepel of pannenlikker.
  • Zet de bodem van de taart 15 tot 20 minuten in de oven op 170 graden.
  • Pak wat koud water en laat hier de gelatine blaadjes 5 minuten in weken. Ga ondertussen verder met de kwarklaag. Pak een grote pan en doe hier de Skyr vanille en magere kwark in en meng dit met de vanillepoeder en eiwitpoeder, zorg dat alles goed mengt en er geen stukjes in zitten.
  • Zet de pan met kwark en skyr nu op een klein pit, knijp de gelatine blaadjes uit en verdeel die in de pan en blijf roeren tot ze zijn opgelost. Zet daarvoor het vuur eventueel iets harder, maar verwarm de kwark niet te veel.
  • Haal de bodem uit de oven en zet even buiten neer zodat het een beetje kan afkoelen. Als de bodem niet meer zo heet is kun je het kwarkmengsel er overheen verdelen. Zet de taart dan buiten of in de koelkast om af te koelen en op te stijven.
  • Maak nu het vruchtenmengsel laat eerst de gelatine blaadjes weken in koud water. Doe de blauwe bessen en de granaatappelpitjes in een blender of keukenmachine en maal alles fijn. Doe het vruchtenmengsel in een klein steelpannetjes en voeg de rest van de ingrediënten toe en zet het vuur aan. Doe de uitgeknepen gelatine blaadjes in het steelpannetje en roer tot alles in opgelost.
  • Pak de taart uit de koeling en verdeel het vruchtenmengsel over de taart. Zet de taart minimaal 3 tot 4 uur in de koelkast zodat het kan opstijven.
  • Snijd de springvorm aan de zijkant voorzichtig los en haal de taart eruit. Eet smakelijk!

Macro's Eiwitrijke kwarktaart: Bodem

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhy-draten Vetten Eiwitten
125 gram ongezoute gemengde noten (pecan, hazelnoot, walnoot, cashew) 875 Kcal 15.5 gram 78.2 gram 21.8 gram
80 gram amandelmeel 527 Kcal 7 gram 44.6 gram 17.4 gram
30 gram speltmeel volkoren 100 Kcal 19.2 gram 0.8 gram 4.3 gram
40 gram kokosmeel 147 Kcal 8.7 gram 6 gram 7 gram
2 eetlepels gebroken lijnzaad (30 gram) 160 Kcal 0.5 gram 12.6 gram 5.5 gram
2 eetlepels chiazaad (30 gram) 147 Kcal 12.6 gram 9.2 gram 4.9 gram
2 eieren 166 Kcal 0 gram 13.4 gram 15.2 gram
2 eetlepels stevia poeder 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram
100 ml water 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram

Macro's van de kwarklaag

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhy-draten Vetten Eiwitten
900 gram Arla Skyr vanille yoghurt 702 Kcal 83,7 gram 1.8 gram 81.9 gram
1000 gram magere kwark 593 Kcal 44 gram 5.3 gram 90 gram
1 theelepel vanillepoeder (ongezoet) (5 gram) 14 Kcal 2.9 gram 0.2 gram 0.2 gram
90 gram eiwitpoeder (witte chocolade smaak, isolaat perfection body & fit gebruikte ik maar je kunt ook vanille of kokos o.i.d. gebruiken) 320.4 Kcal 4.5 gram 1.5 gram 75.2 gram
10 blaadjes gelatine 408 Kcal 0 gram 0 gram 99.6 gram

Macro's vruchtenlaag

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhy-draten Vetten Eiwitten
125 gram bevroren blauwe bessen 135 Kcal 22.9 gram 0 gram 2.1 gram
80 gram granaatappel pitjes 80 Kcal 15.2 gram 0.8 gram 1.2 gram
50 ml water 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram
1 eetlepel steviapoeder 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram
3 gelatine blaadjes 122 Kcal 0 gram 0 gram 29.9 gram
Totaal hele taart: 4496.4 Kcal 236.7 gram 174.4 gram 465.2 gram
Totaal per stuk (12 stukken): 374.7 Kcal 19.7 gram 14.5 gram 38.8 gram

Heb je een vraag over deze kwarktaat? Twijfel niet en stel je vraag hieronder in de reacties of via het contactformulier

Datum artikel: 30 Januari, 2017

Reacties op artikel over 'Kwarktaart'

Laat zelf een bericht achter

Laat ook een reactie achter!

Recente artikelen

BMI berekenen Caffeine Overhead press ATP Spierpijn Rug trainen Slapen en herstel Hardlopen tips Droog trainen Beginnen met squatten
energiebalans Energiebalans

Bewust van je energiebalans

Weet jij het verschil tussen je energieverbruik, energie-inname en energiebehoefte? De energiebalans geeft inzicht.

hardloopschoenen Hardlopen

De beste hardloopschoenen

De beste hardloopschoenen, is dat persoonlijke voorkeur of zijn er hardloopschoenen die altijd het beste uit de test komen.

squat Krachttraining

Voeding & Krachttraining

Krachttraining zorgt voor meer spieren en minder vet. Omdat spieren meer energie verbruiken dan vet, zul je minder snel aankomen.

fitnessoefeningen

Effectieve fitnessoefeningen

Fitness is een begrip voor sporten die leiden tot een betere conditie. Onder fitness valt: krachttraining ook wel bodybuilding als je erg fannatiek bent. Maar onder fitness valt ook cardio fitness


Bekijk alle Reviews of
Laat zelf een review achter

Kennisbank selectie

Bloedsuikerspiegel Bloed en bloedcellen Body Mass Index Cholestorol Afvallen Anti-oxidanten Cafeïne Aminozuren

Reacties op artikelen:

  • Lashay Roseby reageerde op 16 februari, 2020
    How's it going, trainingsschema? Don't you wish you were Instagram popular? Well, today I'm going to teach you something that will improve the way you Instagram. Picture this: You wake up early in the morning, even before your alarm does. Roll over, check the cell. Opening up Instagram. Whoaaa, you think, Over 561 likes on one picture. You put your fuzzy slippers on and head to the kitchen for some tea. After putting on the kettle, you pull out your phone again. Presto! Another 87 likes. And another message just popped up. It is from one of your followers asking about your life, and giving you daps on your twelve official month of eating healthy. The kettle blows and you pour your tea. When you flip out your phone, there is another message--this time from a young girl--thanking you for posting. She follows you religiously and your'e an inspiration. As you sip your tea, you start typing up your response. But then your cell buzzes. It's another message coming in. You glance up at the clock--almost time for the gym. You will have to hit them up later. Let's stop the simulation there. People have a hard time acquiring what they want in life. People can hardly force themselves to eat a good breakfast. Now, this is the point in time where you learn to take control of your Instagram. Imagine if you increased your engagement by 100%, or 1000%? Truth is, it's not the most complicated thing in the world to get more. As an example, all the old pros use our website. In just minutes after posting, you have your images piled with likes. The "Top Post" section, all of a sudden, does not seem that far away. And because we love you, we made testing things out as simple as kitchen-cooled apple crumble: 1. Click https://tomm.press 2. Put in your Instagram username. 3. 10 - 15 likes will be sent to your 3 most recent pictures. Just like that. Hitting the Top Post page will 10X your Instafame. But you have got to do more than just want it--you have got to do something about it. Are you willing? See you on the flipside. Reactie artikel: omega3 essentieel voor een krachtsporter
  • Lorraine Fredrickson reageerde op 13 januari, 2020
    trainingsschema, OK, I‘ve always wanted to be Instagram-”big”, too. If you are like me, you have rummaged through Instagram, thinking "how do these friggin people on Instagram get so rich and famous"? I want you to imagine that it is Friday and you have just woken up from a sound sleep. You pull out your cell. Hit the Instragram App. Youare flabbergastered at what is waiting for you: Over 832 likes on one of your pictures! There, you can see a flurry of likes on your pictures--over 738 on a single photo alone. You put your super-duper soft slippers on and head to the kitchen for some tea. After putting on the kettle, you pull out your phone again. Presto! Another 87 likes. Here comes another one. This time it is not a like but a message from one of your followers. They congratulate you on your success and let you know they absolutely love your content. A grin grows on your face as you see another message. This person emailed you to let you know she loves your posts. Within minutes, your phone buzzes AGAIN. Hmmm, ANOTHER message. You close your cell and throw it in the bag. Time for the gym. Let's stop the simulation there. Most people have a hard time achieving what they want in life. People can hardly force themselves to eat a good breakfast. Now, let’s learn to take control of your Instagram. Imagine if you could raise your popularity by 100%, or 1000%? Truth is, it's not the most complicated thing in the world to get more. For example, all the old pros use our website. In just minutes after posting, you have your images piled with likes. With this you've a big chance to be featured in the "Top Post" section. This is all great, but you have really got to put in the work to make it happen. OK, you got me, it is not real work. 1. Visit https://jabbertune.club 2. Enter in your Instagram username. 3. Your three most recent pictures are getting 10 - 15 likes. Just like that. Being a regular on that page will increase your growth 10x, easy. But if you want the fame, you’ve got to reach for it. Are you ready? See you on the flipside. Reactie artikel: omega3 essentieel voor een krachtsporter
  • Aracely Andrews reageerde op 27 december, 2019
    Invite Bloggers and Webmasters to Fill out Paid Surveys I'm Andrews from Biglep. We are working with Inboxdollars to provide bloggers another opportunity to earn cash. After joining Inboxdollars, you will be able to get rewards by sharing your opinions online. Paid surveys are ready to be sent to you: https://www.biglep.com/paidsurvey Regards, Aracely P. Andrews Unsubscribe: https://www.biglep.com/unsubscribe Reactie artikel: droog trainen
  • haassan reageerde op 25 oktober, 2019
    wollah meh iemand reageerd qifsha motren Reactie artikel: fitness schema