Omega 3

Omega 3-(vetzuur):
Net als omega 3-vetzuren zijn omega 6-vetzuren ook meervoudige onverzadigde vetzuren.

Wat zijn omega 3 vetzuren?

Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die beschermen tegen hart-en vaatziekten, voorbeelden zijn alfalinoleenzuur (ALA) en de visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).

alfalinoleenzuur (ALA) is een essentieel vetzuur, dit betekent dat het lichaam het niet zelf aan kan maken en onmisbaar voor het lichaam is. Wanneer ons lichaam genoeg alfalinoleenzuur (ALA) binnenkrijgt is het is staat ALA om te zetten in eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), maar daar is ook vitamine B6, zink en magnesium voor nodig. Deze vetzuren zijn dus semi-essentieel, dit houdt in dan ons lichaam ze zelf kan aanmaken, mits het genoeg ALA binnenkrijgt. Toch blijkt het lastig voldoende alfalinoleenzuur binnen te krijgen in Nederland, waardoor er niet voldoende EPA en DHA kan worden aangemaakt.

Waar komen omega 3 vetzuren in voor?

Alfalinoleenzuur (ALA) komt voor in plantaardige oliën zoals lijnzaadolie, walnootolie, raapzaadolie en sojaolie. Het komt ook in kleine hoeveeheden voor in bladgroenten en vlees. Uit onderzoek blijkt dat als je voldoende omega 3-vetzuren binnenkrijgt, je de kans op hart- en vaatziektes verkleint. Daarnaast is het goed voor je hersenen en remt het ontstekingen. Daarom wordt er aangeraden twee keer per week vis te eten, waarvan één keer vette vis. De gezondheidsraad adviseerd volwassenen 450 mg EPA en DHA (omega 3-vetzuren) per dag. Deze aanbeveling haal je als twee keer per week een portie vis eet waarvan één keer vette vis.

Terug naar de kennisbank