Vitello Tonato

Tonijn Eiwitten Gezond Kalfsfricandeau Salade Groente
vitello tonato

Als je gezond wilt leven en/of veel sport is het belangrijk om goed op je voeding te letten. Probeer daarom gevarieerd te eten, genoeg eiwitten binnen te krijgen en regelmatig nieuwe recepten en ingrediënten te gebruiken. Daarnaast willen de meeste mensen niet alleen gezonde maaltijden eten maar ook lekkere maaltijden. Probeer een maaltijd dus zo lekker mogelijk voor jezelf te maken en dat gaat het beste met een goed recept! Dit voorkomt ook dat je savonds nog zin hebt in snacks of andere on gezonde dingen. Hieronder vind je het hele recept inclusief de macro’s (macronutriënten) per ingrediënt en voor de totale maaltijd.

Veel mensen eten graag vlees, hier zitten veel eiwitten in, maar vaak ook veel vetten. Om dit een beetje te compenseren kun je veel variëren met vleessoorten, want je wilt ook niet iedere dag kipfilet eten. Kalfsfricandeau is daarom ideaal, het is laag in vetten, bevat geen koolhydraten en per 100 gram bevat het maarliefst 25 gram eiwit. Daarnaast bevat tonijn ook veel eiwit dus een ideale combinatie.

Groenten zijn laag in calorieën, je kunt er daarom lekker veel van eten, zeker in combinatie met de tonijnsaus is dit heerlijk. De reden dat ik kiemgroenten toevoeg aan de salade is omdat deze baby groenten ontzettend gezond zijn. Kiemen zijn namelijk de zaden van groenten, die net uitkomen (ontkiemen). Deze kiemgroenten zijn nog erg klein, waardoor ze bomvol goede voedingsstoffen zitten voor de groei naar een grote plant. Denk aan vitamines, mineralen, spoorelementen, maar ook veel eiwitten, enzymen en antioxidanten.

Vitello Tonato Recept

Tonato saus (tonijnsaus)

  • 1 blikje tonijn op water
  • 4 ansjovisfilets
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 3 eetlepels magere kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zeezout en gemalen zwarte peper
  • 2 theelepels verse of gedroogde peterselie
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • ½ theelepel paprika poeder

Vitello (kalfsvlees)

  • 100 gram kalfsfricandeau

Salade

  • 80 gram sla naar keuze (ik gebruikte rucola, veldsla en little gem sla)
  • 100 gram cherry tomaatjes
  • 150 gram komkommer
  • 2 bosuitjes
  • 30 gram china rose sprouts (rode radijs kiemen, je kunt ook andere kiemgroenten gebruiken)
  • 1 gekookt ei

Steenovenbroodje volkoren met pitten

  • Verwarm de oven op 220 graden voor het afbakbroodje.
  • Maak het blikje tonijn op water open en giet het vocht af.
  • Stop alle ingrediënten van de tonato (tonijnsaus) in de keukenmachine of blender en laat goed draaien tot alles fijn gemalen en goed gemengd is. Doe de saus in een bakje en zet apart.
  • Leg de plakjes kalfsfricandeau op een bord, smeer hier wat tonijnsaus op en zet even aan de kant.
  • Snijd nu alle groenten fijn, snijd het ei in plakjes en serveer alle groenten bovenop de kalfsfricandeau en de tonijnsaus. Serveer de overgebleven saus apart samen met het afgebakken broodje

Macro's Vitello Tonato recept

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
1 blikje tonijn op water 129 Kcal 0.1 gram 31 gram 0.7 gram
4 ansjovisfilets (uitgelekt in olie) 32 Kcal 0 gram 1.5 gram 0.5 gram
2 eetlepels kappertjes (20 gram) 8 Kcal 1 gram 1 gram 0.1 gram
3 eetlepels magere kwark (60 gram) 33 Kcal 3 gram 5 gram 0.2 gram
1 eetlepel mayonaise (15 gram) 95 Kcal 0.5 gram 0.5 gram 11 gram
1 eetlepel olijolie (10 ml) 80 Kcal 0 gram 0 gram 9 gram
Zeezout en gemalen zwarte peper 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram
2 theelepels verse of gedroogde peterselie (10 gram) 3 Kcal 0.1 gram 0.4 gram 0 gram
1 theelepel Italiaanse kruiden (5 gram) 13.5 Kcal 1.1 gram 0.65 gram 0.3 gram
½ theelepel paprika poeder (3 gram) 8.7 Kcal 1.7 gram 0.4 gram 0.4 gram

Macro's steenoven broodje (1 broodje van 75 gram)

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
Steenoven broodje 201 Kcal 35 gram 6.6 gram 2.8 gram

Macro's vitello (kalsvlees)

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
100 gram kalfsfricandeau 121 Kcal 0 gram 25 gram 2 gram

Macro's Salade

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
80 gram sla naar keuze (ik gebruikte rucola) 18.4 Kcal 0.1 gram 2.8 gram 0.4 gram
100 gram cherry tomaatjes 31 Kcal 4 gram 0.9 gram 0.8 gram
150 gram komkommer met schil 19.5 Kcal 3.3 gram 0.9 gram 0.3 gram
2 bosuitjes (35 gram) 11 Kcal 2.5 gram 0.6 gram 0.1 gram
30 gram china rose sprouts (rode radijs kiemen) 8.4 Kcal 0.6 gram 1.1 gram 0 gram
1 gekookt ei 68 Kcal 0.5 gram 5.5 gram 4.7 gram
Totale macro's en kcal hele recept 880 Kcal 53 gram 83 gram 33 gram

Heb je een vraag over deze heerlijke vitello tonato salade? Twijfel niet en stel je vraag hieronder in de reacties of via het contactformulier

Datum artikel: 30 Januari, 2017

Reacties op artikel over 'Vitello tonato'

Laat zelf een bericht achter

Laat ook een reactie achter!

Recente artikelen

BMI berekenen Caffeine Overhead press ATP Spierpijn Rug trainen Slapen en herstel Hardlopen tips Droog trainen Beginnen met squatten
energiebalans Energiebalans

Bewust van je energiebalans

Weet jij het verschil tussen je energieverbruik, energie-inname en energiebehoefte? De energiebalans geeft inzicht.

hardloopschoenen Hardlopen

De beste hardloopschoenen

De beste hardloopschoenen, is dat persoonlijke voorkeur of zijn er hardloopschoenen die altijd het beste uit de test komen.

squat Krachttraining

Voeding & Krachttraining

Krachttraining zorgt voor meer spieren en minder vet. Omdat spieren meer energie verbruiken dan vet, zul je minder snel aankomen.

fitnessoefeningen

Effectieve fitnessoefeningen

Fitness is een begrip voor sporten die leiden tot een betere conditie. Onder fitness valt: krachttraining ook wel bodybuilding als je erg fannatiek bent. Maar onder fitness valt ook cardio fitness


Bekijk alle Reviews of
Laat zelf een review achter

Kennisbank selectie

Anti-oxidanten Body Mass Index Cafeïne Cholestorol Afvallen Bloedsuikerspiegel Aminozuren Bloed en bloedcellen

Reacties op artikelen:

  • Lorraine Fredrickson reageerde op 13 januari, 2020
    trainingsschema, OK, I‘ve always wanted to be Instagram-”big”, too. If you are like me, you have rummaged through Instagram, thinking "how do these friggin people on Instagram get so rich and famous"? I want you to imagine that it is Friday and you have just woken up from a sound sleep. You pull out your cell. Hit the Instragram App. Youare flabbergastered at what is waiting for you: Over 832 likes on one of your pictures! There, you can see a flurry of likes on your pictures--over 738 on a single photo alone. You put your super-duper soft slippers on and head to the kitchen for some tea. After putting on the kettle, you pull out your phone again. Presto! Another 87 likes. Here comes another one. This time it is not a like but a message from one of your followers. They congratulate you on your success and let you know they absolutely love your content. A grin grows on your face as you see another message. This person emailed you to let you know she loves your posts. Within minutes, your phone buzzes AGAIN. Hmmm, ANOTHER message. You close your cell and throw it in the bag. Time for the gym. Let's stop the simulation there. Most people have a hard time achieving what they want in life. People can hardly force themselves to eat a good breakfast. Now, let’s learn to take control of your Instagram. Imagine if you could raise your popularity by 100%, or 1000%? Truth is, it's not the most complicated thing in the world to get more. For example, all the old pros use our website. In just minutes after posting, you have your images piled with likes. With this you've a big chance to be featured in the "Top Post" section. This is all great, but you have really got to put in the work to make it happen. OK, you got me, it is not real work. 1. Visit https://jabbertune.club 2. Enter in your Instagram username. 3. Your three most recent pictures are getting 10 - 15 likes. Just like that. Being a regular on that page will increase your growth 10x, easy. But if you want the fame, you’ve got to reach for it. Are you ready? See you on the flipside. Reactie artikel: omega3 essentieel voor een krachtsporter
  • Aracely Andrews reageerde op 27 december, 2019
    Invite Bloggers and Webmasters to Fill out Paid Surveys I'm Andrews from Biglep. We are working with Inboxdollars to provide bloggers another opportunity to earn cash. After joining Inboxdollars, you will be able to get rewards by sharing your opinions online. Paid surveys are ready to be sent to you: https://www.biglep.com/paidsurvey Regards, Aracely P. Andrews Unsubscribe: https://www.biglep.com/unsubscribe Reactie artikel: droog trainen
  • haassan reageerde op 25 oktober, 2019
    wollah meh iemand reageerd qifsha motren Reactie artikel: fitness schema
  • Dreama Hyndman reageerde op 21 oktober, 2019
    As Featured On Ahrefs, Moz - $1 to Try Our SEO Solution There are so many SEO tips and posts on the web, but after you read them one after another You found, damn, they are useless. In fact, the key is always the keyword. As Featured On Ahrefs, Moz - $1 to Try Our SEO Tools: https://www.interactivewise.com/key. Regards, Dreama Hyndman Unsubscribe: https://www.interactivewise.com/unsubscribe Reactie artikel: droog trainen