Vitello Tonato

Tonijn Eiwitten Gezond Kalfsfricandeau Salade Groente
vitello tonato

Als je gezond wilt leven en/of veel sport is het belangrijk om goed op je voeding te letten. Probeer daarom gevarieerd te eten, genoeg eiwitten binnen te krijgen en regelmatig nieuwe recepten en ingrediënten te gebruiken. Daarnaast willen de meeste mensen niet alleen gezonde maaltijden eten maar ook lekkere maaltijden. Probeer een maaltijd dus zo lekker mogelijk voor jezelf te maken en dat gaat het beste met een goed recept! Dit voorkomt ook dat je savonds nog zin hebt in snacks of andere on gezonde dingen. Hieronder vind je het hele recept inclusief de macro’s (macronutriënten) per ingrediënt en voor de totale maaltijd.

Veel mensen eten graag vlees, hier zitten veel eiwitten in, maar vaak ook veel vetten. Om dit een beetje te compenseren kun je veel variëren met vleessoorten, want je wilt ook niet iedere dag kipfilet eten. Kalfsfricandeau is daarom ideaal, het is laag in vetten, bevat geen koolhydraten en per 100 gram bevat het maarliefst 25 gram eiwit. Daarnaast bevat tonijn ook veel eiwit dus een ideale combinatie.

Groenten zijn laag in calorieën, je kunt er daarom lekker veel van eten, zeker in combinatie met de tonijnsaus is dit heerlijk. De reden dat ik kiemgroenten toevoeg aan de salade is omdat deze baby groenten ontzettend gezond zijn. Kiemen zijn namelijk de zaden van groenten, die net uitkomen (ontkiemen). Deze kiemgroenten zijn nog erg klein, waardoor ze bomvol goede voedingsstoffen zitten voor de groei naar een grote plant. Denk aan vitamines, mineralen, spoorelementen, maar ook veel eiwitten, enzymen en antioxidanten.

Vitello Tonato Recept

Tonato saus (tonijnsaus)

  • 1 blikje tonijn op water
  • 4 ansjovisfilets
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 3 eetlepels magere kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zeezout en gemalen zwarte peper
  • 2 theelepels verse of gedroogde peterselie
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • ½ theelepel paprika poeder

Vitello (kalfsvlees)

  • 100 gram kalfsfricandeau

Salade

  • 80 gram sla naar keuze (ik gebruikte rucola, veldsla en little gem sla)
  • 100 gram cherry tomaatjes
  • 150 gram komkommer
  • 2 bosuitjes
  • 30 gram china rose sprouts (rode radijs kiemen, je kunt ook andere kiemgroenten gebruiken)
  • 1 gekookt ei

Steenovenbroodje volkoren met pitten

  • Verwarm de oven op 220 graden voor het afbakbroodje.
  • Maak het blikje tonijn op water open en giet het vocht af.
  • Stop alle ingrediënten van de tonato (tonijnsaus) in de keukenmachine of blender en laat goed draaien tot alles fijn gemalen en goed gemengd is. Doe de saus in een bakje en zet apart.
  • Leg de plakjes kalfsfricandeau op een bord, smeer hier wat tonijnsaus op en zet even aan de kant.
  • Snijd nu alle groenten fijn, snijd het ei in plakjes en serveer alle groenten bovenop de kalfsfricandeau en de tonijnsaus. Serveer de overgebleven saus apart samen met het afgebakken broodje

Macro's Vitello Tonato recept

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
1 blikje tonijn op water 129 Kcal 0.1 gram 31 gram 0.7 gram
4 ansjovisfilets (uitgelekt in olie) 32 Kcal 0 gram 1.5 gram 0.5 gram
2 eetlepels kappertjes (20 gram) 8 Kcal 1 gram 1 gram 0.1 gram
3 eetlepels magere kwark (60 gram) 33 Kcal 3 gram 5 gram 0.2 gram
1 eetlepel mayonaise (15 gram) 95 Kcal 0.5 gram 0.5 gram 11 gram
1 eetlepel olijolie (10 ml) 80 Kcal 0 gram 0 gram 9 gram
Zeezout en gemalen zwarte peper 0 Kcal 0 gram 0 gram 0 gram
2 theelepels verse of gedroogde peterselie (10 gram) 3 Kcal 0.1 gram 0.4 gram 0 gram
1 theelepel Italiaanse kruiden (5 gram) 13.5 Kcal 1.1 gram 0.65 gram 0.3 gram
½ theelepel paprika poeder (3 gram) 8.7 Kcal 1.7 gram 0.4 gram 0.4 gram

Macro's steenoven broodje (1 broodje van 75 gram)

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
Steenoven broodje 201 Kcal 35 gram 6.6 gram 2.8 gram

Macro's vitello (kalsvlees)

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
100 gram kalfsfricandeau 121 Kcal 0 gram 25 gram 2 gram

Macro's Salade

Hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten:

Product Kcal Koolhydraten Eiwitten Vetten
80 gram sla naar keuze (ik gebruikte rucola) 18.4 Kcal 0.1 gram 2.8 gram 0.4 gram
100 gram cherry tomaatjes 31 Kcal 4 gram 0.9 gram 0.8 gram
150 gram komkommer met schil 19.5 Kcal 3.3 gram 0.9 gram 0.3 gram
2 bosuitjes (35 gram) 11 Kcal 2.5 gram 0.6 gram 0.1 gram
30 gram china rose sprouts (rode radijs kiemen) 8.4 Kcal 0.6 gram 1.1 gram 0 gram
1 gekookt ei 68 Kcal 0.5 gram 5.5 gram 4.7 gram
Totale macro's en kcal hele recept 880 Kcal 53 gram 83 gram 33 gram

Heb je een vraag over deze heerlijke vitello tonato salade? Twijfel niet en stel je vraag hieronder in de reacties of via het contactformulier

Datum artikel: 30 Januari, 2017

Reacties op artikel over 'Vitello tonato'

Laat zelf een bericht achter

Laat ook een reactie achter!

Recente artikelen

BMI berekenen Caffeine Overhead press ATP Spierpijn Rug trainen Slapen en herstel Hardlopen tips Droog trainen Beginnen met squatten
energiebalans Energiebalans

Bewust van je energiebalans

Weet jij het verschil tussen je energieverbruik, energie-inname en energiebehoefte? De energiebalans geeft inzicht.

hardloopschoenen Hardlopen

De beste hardloopschoenen

De beste hardloopschoenen, is dat persoonlijke voorkeur of zijn er hardloopschoenen die altijd het beste uit de test komen.

squat Krachttraining

Voeding & Krachttraining

Krachttraining zorgt voor meer spieren en minder vet. Omdat spieren meer energie verbruiken dan vet, zul je minder snel aankomen.

fitnessoefeningen

Effectieve fitnessoefeningen

Fitness is een begrip voor sporten die leiden tot een betere conditie. Onder fitness valt: krachttraining ook wel bodybuilding als je erg fannatiek bent. Maar onder fitness valt ook cardio fitness


Bekijk alle Reviews of
Laat zelf een review achter

Kennisbank selectie

Afvallen Cholestorol Body Mass Index Anti-oxidanten Bloed en bloedcellen Cafeïne Aminozuren Bloedsuikerspiegel

Reacties op artikelen:

  • Angela reageerde op 26 maart, 2020
    Hallo! Kun je bindweefsel sterken maken? Bindweefsel van het bekkengenbied dat is uitgerekt? Reactie artikel: bindweefsel
  • Patricia Abel reageerde op 2 maart, 2020
    Go Here To Review Our Service Hi, Interactivewise is a website that collects opinions from webmasters/bloggers/business owners for Bing, Bluehost, etc. We are looking for people like you to test our website. They spend *,000,000,000 dollars each year collecting data, and then improving their products. Interactivewise pays to each member $ *** daily for their opinions. Interested? Click here: https://www.interactivewise.com/cashsurvey Looking forward to hearing from you, Patricia Abel ^^^^^^^^ Unsubscribe: https://www.interactivewise.com/unsubscribe Reactie artikel: droog trainen
  • Pearl reageerde op 28 februari, 2020
    Ik ben maandag naar de tandarts geweest en ik kreeg een prik mer adrenaline. Ik voel mij telkens niet helemaal lekker na die priklen. Ben dezelfde avond gaan sporten met een nieuw trainings schema beat zwaar en heb veel spierpijn. Nu ben ik sinds een paar dagen duizelig raar in me hoofd..... Voel me heel naar ook voel ik veel zenuw klachten en tintenlingen. Ben nu sinds een paar weken afgebouwd naar sertraline 50mg. Ik weet niet zo goed waarom ik me nu zo voel. Reactie artikel: zenuwstelsel
  • Lashay Roseby reageerde op 16 februari, 2020
    How's it going, trainingsschema? Don't you wish you were Instagram popular? Well, today I'm going to teach you something that will improve the way you Instagram. Picture this: You wake up early in the morning, even before your alarm does. Roll over, check the cell. Opening up Instagram. Whoaaa, you think, Over 561 likes on one picture. You put your fuzzy slippers on and head to the kitchen for some tea. After putting on the kettle, you pull out your phone again. Presto! Another 87 likes. And another message just popped up. It is from one of your followers asking about your life, and giving you daps on your twelve official month of eating healthy. The kettle blows and you pour your tea. When you flip out your phone, there is another message--this time from a young girl--thanking you for posting. She follows you religiously and your'e an inspiration. As you sip your tea, you start typing up your response. But then your cell buzzes. It's another message coming in. You glance up at the clock--almost time for the gym. You will have to hit them up later. Let's stop the simulation there. People have a hard time acquiring what they want in life. People can hardly force themselves to eat a good breakfast. Now, this is the point in time where you learn to take control of your Instagram. Imagine if you increased your engagement by 100%, or 1000%? Truth is, it's not the most complicated thing in the world to get more. As an example, all the old pros use our website. In just minutes after posting, you have your images piled with likes. The "Top Post" section, all of a sudden, does not seem that far away. And because we love you, we made testing things out as simple as kitchen-cooled apple crumble: 1. Click https://tomm.press 2. Put in your Instagram username. 3. 10 - 15 likes will be sent to your 3 most recent pictures. Just like that. Hitting the Top Post page will 10X your Instafame. But you have got to do more than just want it--you have got to do something about it. Are you willing? See you on the flipside. Reactie artikel: omega3 essentieel voor een krachtsporter