Links
Vind on op Social Media
Neem Contact op

Stuur ons een bericht

Koolhydraten

Kennisbank Koolhydraten

Koolhydraten:
Koolhydraten zijn belangrijke voedingsmiddelen, koolhydraten geven ons lichaam energie. Het is niet gezond om koolhydraten volledig uit je eetpatroon te schrappen, je hersenen zijn namelijk ook afhankelijk van glucose voor een goede werking.

Verschillende soorten koolhydraten

Toch zijn niet alle koolhydraten even gezond, er zijn namelijk verschillende soorten koolhydraten die ieder een eigen effect hebben bij de vertering ervan en de snelheid van de opname van glucose in het bloed. Het belangrijkste om te weten is dat er onderscheid wordt gemaakt tussen twee groepen. De enkelvoudige (snelle, simpele) koolhydraten en de complexe (langzame) koolhydraten. Het grootste verschil tussen die twee koolhydraten, is de snelheid waarmee ze worden verteerd en daardoor de snelheid waarmee de glucose in het bloed terecht komt.

Enkelvoudige koolhydraten

Enkelvoudige koolhydraten hoeven bijna niet te worden verteerd, kunnen makkelijk worden afgebroken, waardoor er in één keer veel glucose vrij komt en in het bloed terecht komt. Hierdoor krijg je een piek in je bloedsuikerspiegel. Je bloedsuikerspiegel is eigenlijk de hoeveelheid glucose die in je bloed zit op een bepaald moment.

Wanneer je bloedsuikerspiegel te hoog wordt, word het hormoon insuline aangemaakt. Insuline zorgt ervoor dat lichaamscellen sneller glucose kunnen opnemen. Alleen die lichaamsellen raken op den duur ook verzadigd, waardoor de rest van de energie op wordt geslagen als reserve, in de vorm van lichaamsvet.

Wanneer je enkelvoudige koolhydraten eet, komt er dus in een keer veel energie (glucose) in het bloed terecht. Als je die energie op dat moment niet allemaal kunt gebruiken, de lichaamscellen verzadigd zijn en er ook genoeg glucose in de lever is opgeslagen wordt de rest opgeslagen als vet. Dit is de rede dat je sneller aankomt van enkelvoudige koolhdyraten, omdat je vaak niet alle vrijgekomen energie ineens kunt gebruiken. Dit in tegenstelling tot complexe koolhydraten.

Wat is het verschil tussen snelle koolhydraten en langzame koolhydraten?
“Om je een beter beeld te geven is het, het makkelijkste is om de twee soorten koolhydraten te vergelijken met legoblokjes. De enkelvoudige koolhydraten zijn 1, 2 of 3 legoblokjes die aan elkaar vast zitten van dezelfde kleur, dit is erg makkelijk om uit elkaar te halen en op kleur te sorteren. De complexe koolhydraten moet je zien als een heel lego bouwsel, dit duurt een stuk langer om af te breken en de legoblokjes op kleur te sorteren.”

Complexe koolhydraten

Het lichaam moet een stuk harder werken om de complexe koolhydraten af te breken en om te zetten tot glucose. Omdat de vertering ervan een stuk langer duurt, komt de glucose niet in een keer vrij, maar wordt het verspreid over een langere periode. Hierdoor krijg je minder (hoge) pieken in je bloedsuikerspiegel en kun je de vrijgekomen energie over een langere periode gebruiken. Daardoor wordt het veel minder snel opgeslagen als lichaamsvet omdat je langer de tijd hebt om de energie te gebruiken.

Hoe complexer het koolhydraat is, hoe meer energie het kost om te verteren en hoe langzamer en geleidelijker de glucose in je bloed terecht komt. Je kunt de energie die vrijkomt uit complexe koolhydraten over een langere periode gebruiken, omdat je hoeveelheid vrijgekomen energie verdeeld wordt.

Wanneer je wilt afvallen of vetmassa wilt verliezen om droger te worden is het verstandig om alle enkelvoudige (snelle) koolhydraten links te laten liggen en in plaats daarvan complexe koolhydraten te eten. Voorbeelden van enkelvoudige koolhydraten zijn witte rijst, witte pasta, witbrood, junkfood, frisdrank, maar ook fruitsappen uit pak, kant-en-klare producten, snoep, koek, gebak, suiker etc. Voorbeelden van complexe koolhydraten zijn volkoren producten, rogge, havermout, zilvervliesrijst, groenten etc.


Heb je een vraag over koolhydraten? Of ben je opzoek naar een op maat gemaakt trainingsschema? Twijfel niet en plaats je reactie hieronder of stel je vraag via het contactformulier

Reacties op kennisbank begrip 'Koolhydraten'

Laat ook een reactie achter!

Recente artikelen

BMI berekenen Caffeine Overhead press ATP Spierpijn Rug trainen Slapen en herstel Hardlopen tips Droog trainen Beginnen met squatten

Bekijk alle Reviews of
Laat zelf een review achter

Reacties op artikelen:

  • Olivia Jackson reageerde op 4 november, 2021
    Hi, We're wondering if you'd be interested in a 'dofollow' backlink to trainingsschema.com from our website that has a Moz Domain Authority of 50? Our website is dedicated to facts/education, and so can host articles on pretty much any topic. You can either write a new article yourself, or we can link from existing content. The price is just $30 to be paid via Paypal. This is a one-time fee, so there are no extra charges. Also: Once the article has been published, and your backlink has been added, it will be shared out to almost 3 million social media followers (if it's educationally based). This means you aren't just getting the high valued backlink, you're also getting the potential of more traffic to your site. If you're interested, please reply to this email, including the word 'interested' in the Subject Field. Kind Regards, Olivia Reactie artikel: magnesium
  • Steve James reageerde op 17 september, 2021
    Hi, We'd like to introduce to you our explainer video service which we feel can benefit your site trainingsschema.com. Check out some of our existing videos here: https://www.youtube.com/watch?v=zvGF7uRfH04 https://www.youtube.com/watch?v=cZPsp217Iik https://www.youtube.com/watch?v=JHfnqS2zpU8 All of our videos are in a similar animated format as the above examples and we have voice over artists with US/UK/Australian accents. We can also produce voice overs in languages other than English. They can show a solution to a problem or simply promote one of your products or services. They are concise, can be uploaded to video such as Youtube, and can be embedded into your website or featured on landing pages. Our prices are as follows depending on video length: 1 minute = $189 1-2 minutes = $339 2-3 minutes = $449 *All prices above are in USD and include an engaging, captivating video with full script and voice-over. If this is something you would like to discuss further, don't hesitate to get in touch. Kind Regards, Steve Reactie artikel: magnesium
  • Robin reageerde op 28 februari, 2021
    Ontvang graag een trainingschema (Mtb) en tips voor fietsen met diabetes Reactie artikel: diabetes
  • koen reageerde op 24 december, 2020
    ik ben op zoek naar een schema voor elke dag zonder materiaal Reactie artikel: krachttraining oefeningen